食品学院喜迎建校70周年系列学术报告(一)

来源:食品学院发稿时间:2019-01-03 浏览次数:13


  时  间:2019年1月3日16:30

  地  点:食品学院会议室

  报告题目一:青年教师和研究生如何做好亚博vip86.com研究

  主 讲 人:张灏 教授(江南大学)

  张灏,江南大学食品学院教授、博士生导师。历任江南大学食品学院副院长、研究生部和“211工程”办公室副主任,江南大学食品学院院长等职。任职期间,张灏教授带领江南大学食品亚博vip86.com与工程学科在全国一级学科评估中排名第一,并通过美国IFT国际认证,是中国唯一通过该认证的学科。张灏教授专注于食品微生物学和分子生物学领域30余年,在益生菌资源发掘整理、遗传特性解析及产业化应用关键技术等诸多方面具有深厚的积累,“十五”、“十一五”、“十二五”期间共承担国家“863”计划、科技部农转资金及省市级科技攻关计划等10余项,大部分通过相关部门组织的验收和成果鉴定。其中作为首席专家主持的“十二五”国家科技支撑计划项目“发酵乳制品乳酸菌菌种与发酵剂的研究与开发”获国家财政1000万元支持,产生重大影响。研究成果获国家科技进步二等奖、教育部科技进步一等奖、上海市科技进步一等奖等国家及省部级奖项共13项;发表研究论文200余篇,其中SCI论文80余篇;申请国家发明专利71项,其中国际专利9项,获授权28项,取得了显著的社会和经济效益。

  报告题目二:乳酸菌研究进展及其产业化开发

  报告人:田丰伟 教授(江南大学)

  田丰伟,江南大学教授、博士生导师。主要从事食品微生物学和食品生物技术领域的教学和科研工作,特别是致力于乳酸菌和益生菌等食品微生物的研究和应用开发工作,先后主持和参与国家自然亚博vip86.com基金项目、江苏省自然亚博vip86.com基金、国家863计划、国家科技支撑计划等国家与省部级研究课题,及参与完成江苏省高技术研究计划等纵向和横向科研项目10余项,7项科研成果通过省部级鉴定,入选2014年江苏省六大亚博APP登录不上高峰计划。在益生乳酸菌和食品微生物开发领域申请国家发明专利50余项,其中授权发明专利21项,其中美国授权发明专利3项,欧洲授权发明专利1项;在国内外食品生物技术领域学术期刊发表论文52篇,其中SCI论文35篇。先后获2007年获教育部高等学校亚博vip86.com技术一等奖,2009年国家科技进步奖二等奖,2014年商业联合会科技进步一等奖等科研成果奖励。